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进料杆和进料斗用于添加肉块:进料杆用于将肉块压入并推入进料管。进料管上方通常有一个桶形的料槽,用于放置要推入绞肉机的肉料。食槽越大,一次处理大量肉类越方便。螺旋输送轴是绞肉机的主要工作附件。螺旋输送轴连续地将肉送到切割器,以便它可以切碎肉。